Greaseproof Paper: Panduan, Fungsi, dan Tips Memilih Kertas Makanan

Makanan berminyak seperti burger, kentang goreng, dan donat sering bikin kemasan basah dan lepek, yang bikin tampilan kurang menarik, pelanggan jadi kurang nyaman. Kenapa ini terjadi? Minyak dari makanan meresap ke kertas kemasan biasa, merusak estetika dan pengalaman pelanggan. Solusinya adalah kita butuh kertas khusus (greaseproof paper) yang bisa tahan minyak, yang bisa merubah makanan tetap terlihat rapi, kemasan jadi lebih menarik, dan tidak lengket.

Apa Itu Greaseproof Paper?

Greaseproof paper adalah jenis kertas khusus yang didesain agar tahan terhadap minyak dan lemak (grease). Kertas ini memiliki lapisan atau permukaan khusus sehingga minyak atau lemak dari makanan tidak cepat meresap, jadi kemasan bisa tetap kering, bersih, dan tidak mudah sobek atau berbau.

Kertas tahan minyak (greaseproof paper) punya beberapa keunggulan:

• Gampang menyerap minyak atau lemak, jadi cocok buat makanan berminyak tanpa bikin kertas jadi basah.
• Tahan panas, tergantung jenisnya, bahkan ada yang kuat sampai suhu sekitar 220°C.
• Aman buat makanan, karena biasanya sudah food grade dan memenuhi standar keamanan pangan.
• Lebih ramah lingkungan, banyak yang bisa terurai alami (biodegradable) atau didaur ulang.

Fungsi Greaseproof Paper

Berikut adalah manfaat penggunaan kertas anti minyak untuk kemasan makanan:

• Tahan minyak dan lemak: Minyak tidak akan merembes keluar dari kemasan. Kertas ini menjaga makanan tetap rapi dan kemasan tetap kering.
• Higienis & Aman untuk Makanan: Aman digunakan untuk makanan karena telah diuji untuk memastikan keamanannya saat bersentuhan dengan makanan.
• Penampilan & Kebersihan: Kemasan tetap bersih, tanpa noda minyak yang merusak penampilan produk. Hal ini membantu menjaga citra profesional.
• Greaseproof paper ini dapat digunakan dengan berbagai jenis makanan, seperti makanan goreng, burger, hot dog, sandwich, kue, dan roti.
• Ramah Lingkungan: Banyak jenisnya yang dapat terurai secara alami, dapat didaur ulang, atau terbuat dari pulp kayu dan diproses dengan sedikit bahan kimia.

Greaseproof Paper dalam Kemasan Makanan

Berikut adalah beberapa contoh cara menggunakan kertas anti minyak:

• Sebagai alas piring untuk menyajikan makanan goreng, kentang goreng, atau kue.
• Untuk membungkus makanan berminyak seperti burger, hot dog, donat, dan sandwich.
• Gunakan kertas pelapis atau kertas pembungkus di dalam kotak makanan atau kotak takeaway. Hal ini akan mencegah minyak merusak bagian dalam kotak.
• Kemasan untuk kue, pastri, dan roti yang berminyak atau lembap.
• Anda dapat menggunakan lertas ini untuk alas memanggang dalam beberapa kasus, tetapi hal ini tergantung pada ketahanan panas kertas anti minyak yang Anda gunakan.

 

Berikut Beberapa Uraian Penting Greaseproof Paper

Sebelum memilih kertas greaseproof, ada beberapa hal penting yang perlu dipertimbangkan:

• Grammage adalah berat dan ketebalan kertas (dalam gram per meter persegi). Contoh: Ketebalan kertas adalah 32 gsm, tetapi dapat mencapai 35-50 gsm jika diperlukan.
• Suhu maksimum yang dapat dicapai tanpa menyebabkan kerusakan disebut suhu tahan panas.
• Sertifikasi: keamanan pangan (misalnya FDA, sertifikasi halal, ISO, dll.) jika diperlukan.
• Anda dapat memilih dari dua jenis warna dan finishing: tidak dibleaching atau bebas pemutih optik (OBA-Free). Warna dan finishing kemasan dapat memengaruhi penampilannya.
• Prima Print dapat menyediakan gulungan, lembaran, dan ukuran khusus sesuai kebutuhan kemasan Anda.

Bagaimana Greaseproof Paper Membantu Usaha Kuliner

Penggunaan kertas greaseproof dalam bisnis makanan merupakan hal yang perlu dibahas, untuk memahami keadaan pelanggan, pertimbangkan bagaimana mengoperasikan restoran burger dan kentang goreng dengan kemasan Greaseproof paper.

Penggunaan kertas biasa dapat menyebabkan perpindahan minyak dari kentang goreng, yang dapat membuat kemasan menjadi lembap dan tidak menarik secara visual, selain itu juga terasa lengket di tangan.

Penggunaan kertas greaseproof memastikan bahwa minyak tetap tertahan di dalam kemasan, sehingga mencegah penyebaran minyak ke kemasan itu sendiri dan menjaga daya tarik visual produk makanan bagi pelanggan saat dibuka.

Selain itu, pelanggan mendapatkan pengalaman yang lebih baik karena kemasan tetap bersih dan mudah dibawa.

Mengapa Anda Harus Memilih Prima Print untuk Kertas Greaseproof Anda?

Prima Print adalah pilihan terbaik karena:

• Kertas greaseproof Prima Print dijamin memiliki berat yang tepat sesuai kebutuhan Anda, dan mampu menahan minyak dan lemak.
• Desain Khusus Anda dapat mencetak desain merek, logo, atau pola khusus pada kertas yang mencegah minyak menempel. Hal ini membuat kemasan terlihat menarik dan juga membantu orang mengingat merek Anda.
• Prima Print dapat membantu Anda memilih spesifikasi yang tepat untuk produk Anda. Misalnya, Anda dapat memilih antara ketahanan panas tinggi, ukuran khusus, atau kebutuhan estetika.
• Pengiriman dan produksi cepat, bagi bisnis yang bergerak di bidang makanan dan kemasan, kemampuan untuk memproduksi dan mengirimkan dengan cepat sangat penting. Prima Print mengerti hal ini.
• Harga Kompetitif Prima Print menawarkan solusi packaging yang value for money, dengan kualitas baik dan layanan lengkap.

Tips Memilih Greaseproof Paper dari Prima Print

• Harap pastikan Anda membahas gramasi yang diperlukan. Secara umum, semakin tinggi gramasi, semakin kuat dan tebal bahan tersebut.
• Silakan tanyakan apakah kertas greaseproof tersebut berstandar makanan dan memiliki sertifikasi keamanan pangan.
• Jangan lupa verifikasi apakah kertas greaseproof tersebut cocok untuk dicetak sebelum menambahkan logo atau pesan promosi.
• Jika produk Anda memerlukan pemanasan, sangat penting untuk mengevaluasi persyaratan ketahanan panasnya.
• Dalam upaya mengurangi dampak lingkungan bisnis Anda, Prima Print merekomendasikan untuk mempertimbangkan opsi ramah lingkungan, seperti menggunakan kertas daur ulang atau biodegradable.

Greaseproof paper adalah solusi praktis dan efektif bagi pemilik usaha makanan yang ingin menjaga kualitas, kebersihan, dan estetika kemasan. Bukan hanya soal menjaga agar kemasan tidak sobek atau lembab, tapi juga soal bagaimana konsumen akan merasakan produk Anda sejak pertama kali diterima.

Jadikan kemasan makanan Anda lebih higienis, kuat, dan berkelas dengan Greaseproof Paper custom dari Prima Print. Bukan hanya melindungi produk dari minyak atau lembab, tapi juga menghadirkan sentuhan branding yang membuat usaha Anda terlihat lebih profesional. Hubungi Prima Print sekarang, dan biarkan tim kami membantu Anda memilih Greaseproof Paper terbaik dengan desain yang sesuai identitas brand Anda. Tunggu apa lagi? Hubungi Admin Prima Print sekarang juga!